肉 料理 ハーブ 種類 109390
01/04/17 · ハーブの基礎知識 料理に香りづけをし、肉や魚などの臭みを消して旨みを引き出すハーブ。お肉に合うもの、魚料理に欠かせないものなど、いろいろな種類がありますので上手に使いこなしましょう。 家庭で使いやすい主なハーブ バジル16/01/18 · 薬効もさまざまで、料理やティーだけでなく暮らしの中でも多様な利用法をもつ代表的メディカルハーブです。 セージの種類 セージ(Salvia officinalis)は観賞用に植えられるサルビア(Salvia splendens)と近縁で、セージと名の付く植物はたくさんあります。特にフレッシュなハーブの清涼感は、肉料理のアクセントになってくれます。 肉に合うスパイス・ハーブと使い方 スパイスやハーブの中には、肉の種類によって非常に相性が良いものがあります。これらを調理方法と共に使い分けることで、さらに料理の味をアップさせてくれます。 牛肉 ハーブいろいろ 季節の特集 調理力で健康 プロジェクト 肉 料理 ハーブ 種類